« Truffière »
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Terroir : Eboulis calcaire sur un versant très frais et ombragé.
Cépages : Marsanne, Roussanne, Viognier.
Couleur Jade, fondue dans un blond doré, le nez nous propose un bouquet floral et minéral. La largeur et l’opulence de ses effluves nous préparent à une bouche complexe. Le palais se fait surprendre par l’amplitude des sensations entre onctuosité et nervosité élégante. Les étages sont multiples, pâte de coing, fruit à chair jaune, épices, miel d’acacia, minéralité calcaire.
