«Pour les esprits libres, qui cherchent la pureté et la vérité d’un terroir, qui préfèrent les équilibres plutôt que les maturités, qui souhaitent une forme de fraicheur et qui privilégient les harmonies, qui ont envie de redécouvrir la Vallée du Rhône sous un autre angle. Pour ceux-là, nous faisons du vin».
4 domaines, 1 vision
En quête d’un équilibre naturel, nous cherchons l’interprétation la plus sensible et la plus vraie de chacun de nos terroirs : des terrasses granitiques de Crozes Hermitage, aux calcaires actifs du haut plateau de Valréas, en passant par les sols urgoniens de Châteauneuf du Pape et les marnes bleues de Rasteau sans oublier les calcaire gris de Gigondas, les argiles rouges de Vinsobres et les cailloux de Séguret… nous bénéficions d’une grande diversité de terroirs qui est une source d’inspiration inépuisable.
Nos domaines
Nos domaines
Nos domaines
CROZES-HERMITAGE
SAINT-JOSEPH
HERMITAGE
CÔTE RÔTIE
Situé sur les hauteurs de Gervans avec une vue imprenable sur le Rhône et la colline de l’Hermitage, les 12 hectares de vignes sur des granites recouverts de lœss sableux, offrent des vins d’une complexité rare. Le vignoble, parfois âgé de plus de 100 ans, s’est renouvelé au fil des décennies, offrant une diversité de sélections massales et clones qualitatifs.
VALREAS
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
VINSOBRES
CÔTES DU RHÔNE
Le Clos à 410 mètres d’altitude, à partir duquel s’offre un panorama exceptionnel sur le Ventoux et les Dentelles de Montmirail , s’étend sur 60 hectares, dont 48 hectares de vigne exposés Est , Sud-Est . En rouge le Grenache domine, complété par la Syrah, tandis que Roussanne, Marsanne, Viognier se partagent les rôles en blanc.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
VACQUEYRAS
VINSOBRES
CÔTES DU RHÔNE
RASTEAU
SÉGURET
GIGONDAS
La Ferme Du Mont a cette singularité de proposer une mosaïque complexe de vignobles, parmi les meilleurs terroirs de la vallée du Rhône Sud. Sensible à l’intégrité de son environnement, Stéphane Vedeau a su décrypter, interpréter et s’adapter à ses terroirs, afin d’en révéler leur plus sincère expression.
CÔTES DU RHÔNE
VALREAS
Sur les coteaux pierreux, aux argiles profondes et fraîches, exposés au Sud-est, nos 10 hectares de vignes puisent ses richesses. L’altitude relative de 350 à 400 mètres confère à ce terroir une acidité porteuse d’équilibre et une finesse de tanins propres à cette appellation. Nous accordons une importance capitale à maintenir un écosystème riche et varié au sein du vignoble, favorisant ainsi l’équilibre naturel dans nos vins.
Laisser la nature s’exprimer librement
Notre philosophie de travail repose sur la recherche constante d’une simplicité naturelle. Tout est déjà dans la nature. C’est notre conviction. Exprimer les caractères de nos terroirs implique une vision globale dans laquelle l’homme est un accompagnateur plutôt qu’un « faiseur ». L’humilité doit guider sa démarche. Il doit réfréner son envie de trop intervenir pour permettre à la nature d’exprimer ce qu’elle a de plus profond.
Ici, rien n’est forcé. Nos actions sont pensées pour intervenir le moins possible et laisser s’exprimer naturellement les qualités de nos raisins. L’écoute, l’accompagnement pour une recherche de l’harmonie sans percevoir la main de l’homme … est notre crédo. Pureté, finesse, équilibre…
Façonner la matière
Le vin n’est pas une science exacte. Il faut sentir les choses, écouter la matière s’exprimer, et surtout laisser le temps faire son œuvre. Minimalistes dans notre approche, nous cherchons à révéler le caractère originel du vin. Dans nos trois caves, à Rasteau, Valréas et Gervans, nous appliquons des méthodes de vinification douces et traditionnelles pour les raisins : vinification en gravitaire, utilisation de levures indigènes, minimisation des quantités de sulfites toujours bien inférieures aux limites autorisées en bio.
Nos domaines
CROZES-HERMITAGE
SAINT-JOSEPH
HERMITAGE
CÔTE RÔTIE
Situé sur les hauteurs de Gervans avec une vue imprenable sur le Rhône et la colline de l’Hermitage, les 12 hectares de vignes sur des granites recouverts de lœss sableux, offrent des vins d’une complexité rare. Le vignoble, parfois âgé de plus de 100 ans, s’est renouvelé au fil des décennies, offrant une diversité de sélections massales et clones qualitatifs.
VALREAS
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
VINSOBRES
CÔTES DU RHÔNE
Le Clos à 410 mètres d’altitude, à partir duquel s’offre un panorama exceptionnel sur le Ventoux et les Dentelles de Montmirail , s’étend sur 60 hectares, dont 48 hectares de vigne exposés Est , Sud-Est . En rouge le Grenache domine, complété par la Syrah, tandis que Roussanne, Marsanne, Viognier se partagent les rôles en blanc.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
VACQUEYRAS
VINSOBRES
CÔTES DU RHÔNE
RASTEAU
SÉGURET
GIGONDAS
La Ferme Du Mont a cette singularité de proposer une mosaïque complexe de vignobles, parmi les meilleurs terroirs de la vallée du Rhône Sud. Sensible à l’intégrité de son environnement, Stéphane Vedeau a su décrypter, interpréter et s’adapter à ses terroirs, afin d’en révéler leur plus sincère expression.
CÔTES DU RHÔNE
VALREAS
Sur les coteaux pierreux, aux argiles profondes et fraîches, exposés au Sud-est, nos 10 hectares de vignes puisent ses richesses. L’altitude relative de 350 à 400 mètres confère à ce terroir une acidité porteuse d’équilibre et une finesse de tanins propres à cette appellation. Nous accordons une importance capitale à maintenir un écosystème riche et varié au sein du vignoble, favorisant ainsi l’équilibre naturel dans nos vins.
